Hasso Dolceteria Hokkaido

円山の名店TAKAOシェフが手がける、狸小路そばの大人の創作イタリアン＆パフェ

大通・狸小路5丁目アーケードすぐそばのビル3階にある「HASSO Dolceteria Hokkaido」は、円山エリアの人気イタリアン「TAKAO」のオーナーシェフが手がける創作イタリアン＆ドルチェテリアです。コンクリート打ちっぱなしの壁に間接照明が灯り、壁一面のワインボトルと季節の花々が飾られたシックな空間は、カウンターとテーブル数席のみのこじんまりとした大人の隠れ家です。16時からの夕方営業で、北海道のシメパフェ文化を代表する一軒として知られています。

月替わりの創作パフェは甘さ控えめ・大人向け、ゴルゴンゾーラや落花生など意外な素材が光る

パフェは月替わりのおすすめが看板で、落花生のクリーミージェラート・コーヒーゼリー・わらび餅・塩キャラメルのチュイールを重ねたものや、カレー風味チップと醤油隠し味ポップコーンを使ったとうもろこしパフェなど、甘さより素材の風味と組み合わせを楽しむ大人向けの創作パフェが揃います。ゴルゴンゾーラチーズのジェラートなど塩味系の素材使いも特徴で、シメにちょうど良い小ぶりなサイズ感です。グラッパやデザートワイン・カルバドスなどとの組み合わせを「ドルチェと食後酒のマリアージュ」として楽しめます。

虎杖浜たらこグラタン・道産チーズのオニオングラタンなどイタリアンも本格派

食事はパスタ・グラタン・メイン料理と幅広く揃い、虎杖浜のたらこクリームグラタンや興部富田ファーム3種チーズのオニオングラタンなど北海道産食材を活かしたひと皿が人気です。ワインは北海道産ナイヤガラのスパークリングをはじめ豊富なラインナップで、焼き菓子のテイクアウトも行っています。

📋 全席禁煙｜カウンター席｜テーブル席｜予約可｜テイクアウト可　※3階への移動は階段のみです。掲載情報は変更になる場合があります