煮干しラーメン ここから

夜は居酒屋、昼は煮干しラーメン。西11丁目駅徒歩6分の二刀流ランチ専門店

地下鉄東西線・西11丁目駅から徒歩約6分、南1条西7丁目の電車通沿いに構える「煮干しラーメン ここから」は、2021年12月にオープンしたランチタイム限定の煮干しラーメン専門店です。夜は「原始焼き酒場 ルンゴカーニバル 本店」として営業する同じ空間が、昼は別の顔を見せます。「昼はラーメン、夜は居酒屋、二刀流でやってます」という看板が店頭に掲げられ、広々とした店内でカウンター席やテーブル席をゆったりと使えるのが特徴です。

背脂たっぷりの燕三条系煮干中華そばと、熟成醤油の煮干し油そばが看板メニュー

メニューの軸は2系統。新潟・燕三条地方のラーメンにインスパイアされた「燕三条系煮干中華そば」は、濃口醤油に背脂が全面を覆うスープが特徴で、熱々のまま最後まで楽しめる一杯です。もう一方の「熟成醤油！煮干し油そば」は、もちっとした太麺に角切りチャーシューと刻み玉ねぎを合わせたまぜそばスタイルで、途中で酢を加えて味変を楽しむのが地元流の食べ方です。ミニチャーシュー丼との組み合わせもコスパの高さで人気です。

11時半からの短時間営業、余裕を持って訪れるのがおすすめ

営業時間はランチタイムのみの短時間設定のため、訪問のタイミングには注意が必要です。広い店内は密になりにくく、一人でもグループでも落ち着いて食事ができます。煮干しをしっかり効かせながらもクセになる味わいで、近隣で働く人や煮干し系ラーメンのファンが足繁く通う一軒です。

📋 禁煙　※掲載情報は変更になる場合があります