Armor

西28丁目駅から徒歩2分、生簀と幌加内産そば粉ガレットが名物のブルターニュフレンチ

地下鉄東西線西28丁目駅から徒歩約2分、中央区北3条西28丁目の寺山ビル1階にある「Armor（アルモール）」は、2018年にオープンしたフランス・ブルターニュ地方の郷土料理を主軸にしたビストロです。店内には生簀（いけす）を備えており、その日入荷の新鮮な魚介類をそのまま調理して提供しています。オーナーシェフの堀池氏は東京・丸の内のホテルで修業後にブルターニュに3年間渡仏し、本場仕込みの技術を札幌に持ち込みました。

幌加内産そば粉100%のガレットとブルターニュ風ブイヤベースがスペシャリテ

名物は独自ブレンドの幌加内産そば粉を使ったガレットで、サクッともちっとした食感が特徴のグルテンフリー生地です。定番のコンプレット（卵・チーズ・ハム）に加え、生ハム・スモークサーモン・鴨肉・道産野菜などのバリエーションが揃います。生簀から引き出した魚介を使ったブルターニュ風ブイヤベースも看板料理のひとつで、黒板に書かれる当日の仕入れによってメニューが変わります。

シードル8種・オーガニックワイン充実、1人飲みから最大16名のパーティーまで対応

ガレットと合わせて飲むブルターニュ産シードル（りんごの発泡酒）は8種を用意しており、オーガニックワインも豊富に取り揃えています。カウンター席があるため1人での気軽な利用にも向いており、最大16名のパーティー貸し切りにも対応しています。テイクアウトも可能です。

📋 テイクアウト 可｜個室｜コースあり｜予約 可　※掲載情報は変更になる場合があります